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定氮仪的原理和缺陷
定氮仪是一种用于测定样品中氮含量或卵白质含量的专业仪器，，，，， ，，，因此也叫卵白质测定仪、粗卵白测定仪等。。。 。。这款仪器在各行各业中的应用十分普遍，，，，， ，，，在粮油检测中，，，，， ，，，更是基本设置的清单产品，，，，， ，，，因此下面就给各人先容一下定氮仪的原理和缺陷。。。 。。
1、定氮仪的原理
定氮仪的原理是基于经典的凯氏定氮法，，，，， ，，，因此也叫凯氏定氮仪，，，，， ，，，即在有催化剂的条件下，，，，， ，，，用浓硫酸硝化样品将有机氮都转酿成无机铵盐，，，，， ，，，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，，，，， ，，，随水蒸气馏出并为过量的酸液吸收，，，，， ，，，再以标准酸滴定，，，，， ，，，就可盘算出样品中的氮量。。。 。。
2、定氮仪的缺陷
定氮仪所接纳的凯氏定氮法之以是经典，，，，， ，，，是由于该要领具有许多的优点，，，，， ，，，可是同时也是有缺陷的。。。 。。定氮仪的缺陷就是“凯氏定氮法”只能测出含氮量，，，，， ，，，是以获得含氮量的测定值乘以一定系数得出卵白质含量，，，，， ，，，而含氮有机物不但仅是卵白质，，，，， ，，，尚有三聚氰胺等等，，，，， ，，，因此现实上定氮仪并不可判断饲料中有无违规化学物质，，，，， ，，，因此这种测定要领通常只用于测定氮含量，，，，， ，，，剖析粮油等样品的营养品质等，，，，， ，，，而少少用于清静检测。。。 。。
虽然定氮仪有一定的缺陷，，，，， ，，，可是其所接纳的检测方法具有很好的普遍适用性、准确性和可重复性，，，，， ，，，因此凯氏定氮法被确定为检测食物中卵白质含量的标准要领，，，，， ，，，而定氮仪也在这些行业中获得了普遍的应用。。。 。。现实上只要应用适当，，，，， ，，，即可获得想要的测定效果，，，，， ，，，施展出效用。。。 。。并且随着科技的生长，，，，， ，，，定氮仪产品的自动化、智能化水平一直提高，，，，， ，，，全自动定氮仪可以在无人值守的情形下完成测定事情，，，，， ，，，不但越发省时省力，，，，， ，，，利便快捷，，，，， ，，，并且清静水平也获得了进一步的增强。。。 。。从应用来看，，，，， ，，，定氮仪依然是全球最受接待的样品卵白质含量测定仪器。。。 。。
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